Paganella Rifugi
La tua pausa di gusto in Paganella
Eventi & News in evidenza…
Orari di apertura
Dosson: tutti i giorni fino al 29/09. Successivamente 5-6 e 12-13 ottobre
Meriz: tutti i giorni fino al 29/09. Successivamente tutti i weekend di ottobre e 1-2-3 novembre
Capodanno 2025
Brinda all’arrivo del nuovo anno nella cornice unica del Rifugio Meriz. Scopri il programma
Natura, divertimento e buona cucina sull’Altopiano della Paganella
DOLOMITI PAGANELLA • TRENTINO
La nostra idea di cucina si basa su qualità, tradizione e genuinità. Il nostro menù prevede piatti semplici, ideali per assaporare i sapori della nostra tradizione montana.
I prodotti che proponiamo sono tutti genuini e provenienti da produttori accuratamente selezionati, al fine di offrire il meglio della cucina italiana.
Alpine Lounge Meriz
Tradizione, Modernità, Eleganza.
Una cucina leggera, equilibrata, dai sapori puliti, grazie alla grande conoscenza delle materie prime, alle migliori tecniche di lavorazione e alla creatività dei nostri Chef. Un viaggio nei luoghi e nei sapori del Trentino alla scoperta delle principali eccellenze e tradizioni del territorio.
Prodotti del territorio e a km0
Arredamenti moderni e confortevoli
Panini & Grigliate Gourmet
Bike & Ski Friendly
Family Chalet Dosson
Freschezza, Innovazione, Semplicità.
Un trionfo di sapori delicati ed esclusivi e piatti perfettamente preparati: una cucina gourmet con grande attenzione alla stagionalità dei prodotti e alla qualità degli ingredienti. E per chi va di fretta una vasta selezione di piatti nel nostro Self Service!
Self Service con vasta scelta
Stube con piatti gourmet
Stagionalità delle materie prime
Family Park Dosson per i piccoli ospiti
Dicono di noi…
Senza parole…..il menù alla carta è da grande chef
Non ho parole per la bontà, la qualità degli ingredienti e la fantasia dei piatti. Non mi aspettavo di trovare un menù così sorprendente in un rifugio. Il tutto arricchito da una carta dei dolci a dir poco fantastica. Erano anni che non mangiavo così bene.
Costa ma vale ogni singolo euro speso!
Piacevolissima sosta
Ci siamo fermati per una sosta ed un pranzo leggero. Abbiamo preso gli spatzle, le fettuccine, i tortelli e la tartare di manzo. Piatti gustosi, abbondanti e ben preparati. Servizio veloce ed attento. Grazie in particolare a Giusi, mia corregionale, super simpatica e sorridente. Vivamente consigliato.
Dosson 10 e lode
Bellissimo rifugio. Dal Meriz al Dosson percorso delizioso e all’arrivo ci si imbatte in un elegante rifugio. Abbiamo mangiato molto bene Un plauso al risotto da 10 e lode! Interessanti gli spazi per prendere il sole. Ci andrò anche in inverno!
Pranzo squisito, ottima location
Due volte sono stata a sciare presso l’impianto Santel ed ho potuto apprezzare l’ottima qualità del pranzo servito al rifugio. Entrambe le volte le portate erano perfette, squisiti i ravioli al grano saraceno, gli spatlze e la guancia di vitello. Il personale è ben organizzato gentile e veloce.. Insomma davvero consigliato!
Il Rifugio Dosson é stata una piacevole scoperta.
Abbiamo avuto l’onore di provare il nuovo menù post riapertura. Una vera e propria “food experience” da leccarsi i baffi. Camerieri e servizio ai tavoli impeccabile, tutti molto disponibili e gentili. Se si viene ad Andalo non si può non fare tappa al rifugio Dosson. Grazie ragazzi!
Rifugio Meriz
Il locale all’interno si presenta molto raffinato. Lo sono anche i piatti proposti e la loro preparazione. Noi abbiamo mangiato un ottimo uovo speck e patate. Buono anche il piatto di formaggio fuso polenta e involtini di formaggio e speck. In comodo sdraio ci siamo gustati il dopo pasto al sole vicini alla nostra piccola che sperimentava il percorso kneipp e tutti i giochi.
